ドーワテック株式会社：差圧式バナナ追熟・熟成加工室設備

製品情報

ー 省力・省エネルギー ー

差圧式バナナ追熟・熟成加工室へパレダイスされ輸入されたものをそのままフォークリフトで入出庫ができるので、短時間・少人数での作業が可能です。
積み替えの必要がないので果実にオサレ・スリ傷・割れ・折れが発生せず、製品ロスがなくなります。
温度・湿度・CO2濃度・換気・エチレン制御をコンピュータ管理に依る全自動制御で加工担当者の負担を軽減、確認作業等に注力できます。
シートレス差圧専用ファン及び冷却・加温ユニットで、短時間での温度コントロールが行え、市況に合わせた熟成のスピードアップ・スピードダウンが可能になりました。

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ー 均一・高品質 ー

新開発の風向・風量自動調整機能の差圧専用ファン及び特殊冷却・加温ユニットで加工室内のどこでも同温度、同湿度、同濃度が可能になり、より高品質で色むらなく均一な仕上がりになります。
シートレス差圧専用ファンは常時正転・逆転を繰り返し風向を変化させます。
（一方向の風向きでは風の入り口側、出口側では多少の温度差が発生し、長期間の加工では熟成に差が生じます。）

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ー 多種多様な数量（パレット数・段数）に対応 ー

お客様の使い方に合わせて、上下スライドシャッター（カートンBOX段数調整）パレットゾーンのウィンドストッパ（パレット数調整）奥行方向調整用スライド棚などの調整機器も揃っております。バナナの収納BOXやパレット寸法の変化に合わせて加工室をご使用できます。
出荷調整時でも差圧を保持でき、省エネルギーに果実を保管できます。

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ー コンピュータシステム ー

果実追熟加工に必要な温度・湿度・換気・エチレン制御に風向・風量制御を加え様々な製品に対応できます。
異常通報システムにより夜間や休日も安心。

ドーワバナナ・果実追熟加工システムは、実際ご利用いただいているお客様（加工担当者）の声により日々進化しております。


バナナ加工について

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